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腊月二十六 杀猪割年肉

2021-02-07浏览次数:10

民间谚语称:“腊月二十六 ,杀猪割年肉。” ,说的是这一天主要筹备过年的肉食,故此称为“年肉”。腊月二十六的传统民俗是“炖猪肉”。


民俗简介

  过去,普通老百姓的日子都比较穷苦,而且家里的人又都比较的多,因此往往是吃了上顿没下顿,条件稍微好点的,也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了,家里的劳力们纷纷开始杀猪,没有养猪的人家,就到集市上去割一块肉回家,因此,腊月二十六炖猪肉也被称为“腊月二十六,杀猪割年肉”。


民俗意义

  “年肉”讲究要吃红烧肉,肉本身就代表着富裕的意思,红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足,一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使到了现在,家家的日子都越过越红火,在腊月二十六置办点猪肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。


  


岁岁常欢愉 年年皆胜意

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